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强化品质提服务 做优菜品保健康——航投集团职工餐厅丰富菜肴品

  原标题:强化品质提服务 做优菜品保健康——航投集团职工餐厅丰富菜肴品种提升服务质量

  环渤海财经网讯 走进航投集团职工餐厅的操作间,只见物品摆放井然有序,各种食材分门别类归置整齐,典型的明厨亮灶印象让人可视、可感、可知。操作间、库房没有一丝异味。厨房的师傅们全部规范着装,正在为职工的午餐紧张有序地忙碌。

  航投集团职工餐厅由集团物业中心统一管理并提供服务。师傅们每天一大早六点钟就要赶赴工作岗位开始一天的忙碌。他们为了让员工吃得放心,吃的可口,全部采用资质正规、手续齐全的冷鲜肉;油品的选择全部采用非转基因食用油。在食材的进货渠道上严格把关,没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的菜、蛋、禽、主、副食等食品一律不予采购。存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,食物中毒事件的发生,切实了每位职工的身体健康。餐具做到“一洗、二冲、三消毒”,工作台做到随用随清。每周对厨房进行一次大清扫。

  为干部员工用餐吃出家的味道,在菜品的花样上更是推陈出新,不断更新菜品,变换口味。每天一早,能见到热气腾腾的馄饨、咸香可口的豆沫,香甜养胃的小米金瓜粥.....中午的饭菜更是荤素搭配,营养美味,所有的熟肉制品都经过了餐厅员工的亲自烹制。航投的员工品尝到不同口味,花样丰富的菜肴,常开玩笑说美食也是生产力啊!看到大家吃得舒服,职工餐厅的员工心中无比欣慰,更是感到肩上责任重大。他们建立“食材及出品质量周检查表”“餐具及卫生”等各项内部管理台账,从根本上严格执行落实。还成立膳食委员会微信群,面向广大干部职工征求改进菜品和服务质量的合理化,积极与职工进行面对面的沟通了解。节假日期间,职工餐厅还举办特色美食活动,计划在今年冬至当天为职工提供美味可口的免费水饺。

  航投集团职工餐厅为丰富改善职工餐饮,提升服务质量所做出的努力大家有目共睹,得到大家的一致好评。为进一步做优服务,餐厅工作人员表示,将一如既往秉承爱岗、敬业、务实、奉献的,为更好服务航投干部职工,激发大家工作热情继续作出的奉献。(梁辉 阎威)

2017-12-17 05:38

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